La cuisine italienne est réputée pour sa simplicité, ses ingrédients frais et ses saveurs intenses. Les pizzas Modo Mio et Lestate sont de parfaites illustrations de cette tradition culinaire. Nous vous invitons ici à découvrir l’histoire et les origines des ingrédients qui composent ces délices.
- La mozzarella di Bufala
Originaire de la région de Campanie, la Mozzarella di Bufala est fabriquée à partir de lait de bufflonne. Son histoire remonte au Moyen Âge, où elle était appréciée pour sa texture crémeuse et son goût unique. Aujourd’hui, elle est un incontournable de la cuisine italienne et apporte une touche de fraîcheur à nos pizzas Modo Mio et Lestate.
- La mortadelle
La Mortadelle est une charcuterie originaire de Bologne, en Italie. Elle est élaborée à partir de viande de porc finement hachée, mélangée à des épices et des morceaux de graisse. Son histoire remonte à l’époque romaine, où elle était déjà appréciée pour son goût savoureux. Dans notre pizza Modo Mio, la Mortadelle s’allie parfaitement avec la crème à la pistache et le parmesan.
- Les pistaches
Les pistaches sont originaires du Moyen-Orient et ont été introduites en Italie par les Arabes au cours du Moyen Âge. Aujourd’hui, la Sicile est célèbre pour la production de pistaches de grande qualité. Dans notre pizza Modo Mio, les pistaches hachées apportent une touche croquante et un goût subtil qui équilibre les saveurs de la crème et de la Mortadelle.
- La roquette
La roquette est une plante originaire de la région méditerranéenne. Elle a été cultivée depuis l’Antiquité pour ses propriétés médicinales et son goût poivré. La roquette ajoute une saveur piquante à notre pizza Lestate, en contraste avec la douceur des légumes marinés.
- Les légumes marinés
Les courgettes et les aubergines marinées sont un classique de la cuisine méditerranéenne. Leur origine remonte à l’époque romaine, où les légumes étaient conservés dans du vinaigre ou de l’huile d’olive pour les préserver plus longtemps. Dans notre pizza Lestate, ces légumes apportent une touche de légèreté et de fraîcheur.
- Les mini-poivrons
Les mini-poivrons sont originaires d’Amérique du Sud et ont été introduits en Europe par les explorateurs au XVIe siècle. Aujourd’hui, les mini-poivrons sont cultivés dans toute la région méditerranéenne et apportent une touche de couleur et de saveur à notre pizza Lestate.
- La pancetta
La Pancetta est une charcuterie italienne faite à base de poitrine de porc assaisonnée et séchée. Elle est originaire de l’époque romaine et est
appréciée pour sa saveur riche et sa texture fondante. Dans notre pizza Lestate, la Pancetta ajoute une touche de gourmandise et de profondeur à l’ensemble des saveurs.
- Le parmesan
Le Parmesan, également connu sous le nom de Parmigiano-Reggiano, est un fromage italien à pâte dure originaire de la région d’Émilie-Romagne. Fabriqué à partir de lait de vache, il est affiné pendant au moins 12 mois, ce qui lui confère une texture granuleuse et un goût riche et complexe. Le Parmesan apporte une touche de caractère à nos deux pizzas, Modo Mio et Lestate, en sublimant leurs ingrédients respectifs.
- Les tomates cerises
Les tomates cerises sont originaires d’Amérique du Sud et ont été introduites en Europe au XVIe siècle. Leur taille et leur saveur sucrée en font un ingrédient très apprécié en cuisine, notamment dans la cuisine méditerranéenne. Dans nos pizzas Modo Mio et Lestate, les tomates cerises apportent une touche de fraîcheur et de douceur, en contraste avec les autres ingrédients.
- Conclusion
Les pizzas Modo Mio et Lestate sont un véritable voyage culinaire à travers l’Italie et ses régions. Chaque ingrédient raconte une histoire et apporte une saveur unique à ces délicieuses créations. Nous vous invitons à déguster ces nouvelles pizzas et à apprécier l’harmonie des saveurs qui font honneur à la tradition culinaire italienne. Buon appetito!
