La saison des asperges

Velouté d’asperges

à la truffe en croute

Risotto aux asperges

Salade d’asperges,

magret de canard fumé & œuf mollet

Risotto aux asperges

Tagliatelle aux asperges & jambon cru

Asperges blanches natures,

sauce mousseline & pommes de terre vapeur

Asperges blanches & saumon fumé,

sauce mousseline & pommes de terre vapeur

Asperges blanches aux deux jambons,

sauce mousseline & pommes de terre vapeur

Asperges blanches & carpaccio Holstein,

sauce mousseline & pommes de terre vapeur

Filet de sandre aux deux asperges

& pommes de terre vapeur

Pizza Asperges

Sauce tomate, mozzarella, brie, asperges, tomates fraiches, oeuf, pesto, saumon fumé

Pizza Primavista

Crème d’asperge, mozza di bufala, asperges, jambon de Parme, flocons de provolone, tomates fraiches aromatisées